외상 술값 431,000원은 가게 주인이 손님에게 청구할 수 있는 돈이고, 영수증이 없어도 메모와 약속 문자 같은 자료로 청구할 수 있습니다. 다만 이 돈의 채권자는 주인이므로, 질문자가 보증하겠다는 서면에 서명하지 않았다면 질문자가 갚을 의무는 없고, 월급에서 일방적으로 떼어 가는 것도 근로기준법에 어긋날 수 있습니다. 사귀는 동안 힘들었다는 사정만으로 정신적 피해 보상을 받기는 어렵습니다. 민법 제568조 제1항은 매수인이 매도인에게 대금을 지급하도록 정합니다. 제164조 제1호는 음식점의 음식료와 소비물의 대가 채권을 1년간 행사하지 않으면 소멸시효가 완성된다고 하고, 제168조는 청구와 승인 등을 시효 중단 사유로 듭니다. 제428조의2 제1항은 보증이 보증인의 기명날인 또는 서명이 있는 서면으로 표시되어야 효력이 생긴다고 정합니다. 근로기준법 제43조 제1항은 임금을 직접 근로자에게 전액 지급하도록 하고, 법령이나 단체협약에 특별한 규정이 있을 때만 공제를 허용합니다. 손님은 마신 술값을 가게에 지급할 의무가 있으므로 주인이 손님을 상대로 청구하는 것이 원칙입니다. 날짜와 금액을 적은 메모, 갚겠다고 한 문자나 통화 기록은 채무를 보여 주는 자료가 됩니다. 갚겠다고 약속한 문자는 제168조의 시효 중단 사유인 승인의 자료가 될 수도 있으니 지우지 말고 보관하세요. 손님이 금액을 다투지 않는다면 민사소송법 제462조의 지급명령을 신청하는 방법도 있습니다. 11월 초부터 생긴 외상이므로 날짜별로 1년이 지나기 전에 청구해야 합니다. 질문자가 손님의 빚을 대신 갚겠다는 보증서에 서명하지 않았다면 보증은 효력이 없고, 주인이 이 돈을 질문자 월급에서 공제하는 것은 제43조에 어긋날 수 있습니다. 월급에서 받겠다는 말이 오갔더라도 공제에 동의하는 서류에는 서명하지 마세요. 일을 그만두더라도 일한 만큼의 월급 전액을 받을 권리는 그대로이고, 외상값을 이유로 월급을 덜 받았다면 고용노동부 지방관서에 진정할 수 있습니다. 민법 제750조는 고의 또는 과실로 인한 위법행위를 배상 책임의 요건으로 정하고, 제751조 제1항은 타인의 신체, 자유 또는 명예를 해하거나 정신상 고통을 가한 자에게 재산 이외의 손해도 배상하게 합니다. 헤어지자는 말을 듣지 않았다는 것만으로는 위법행위로 보기 어렵고, 폭언이나 협박, 원치 않는데 계속 찾아오는 일처럼 구체적인 위법행위가 있어야 청구를 검토할 수 있습니다. 앞으로도 원치 않는 연락이나 방문이 계속되면 날짜별로 기록하고 문자를 보관하세요. 외상 메모 원본과 약속을 어긴 날짜·내용도 주인과 함께 정리해 두면 청구할 때 도움이 됩니다. 주인이 지급명령이나 소송을 하려면 손님의 이름과 주소가 필요하므로, 알고 있는 인적 사항도 정리해 두세요. 구체적인 사안은 변호사와 상담하시기 바랍니다. ※ 2026년 10월 현행 법령을 기준으로 정리한 일반 정보입니다. 개별 사안은 전문가와 상담하세요.