안녕하세요, 로시컴 노무사입니다. 손님이 없는 대기시간에 아르바이트생이 매장 홀에서 친구와 어울려 시간을 보내는데, 이 시간에 매장 청소를 시켜도 문제가 없는지 문의 주셨습니다. ▶ 핵심 정리 손님을 기다리는 대기시간은 근로시간에 포함되고 임금 지급 대상입니다. 따라서 그 시간에 청소 등 통상적인 업무를 지시하는 것은 원칙적으로 문제되지 않습니다. ▶ 법적 근거 ① 근로기준법 제50조 제3항은 '작업을 위하여 근로자가 사용자의 지휘·감독 아래에 있는 대기시간 등은 근로시간으로 본다'고 명시하고 있습니다. 즉 손님이 없어 대기하는 시간도 사장님의 지휘 아래 있는 근로시간입니다. ② 근로시간인 이상 사용자는 그 시간에 합리적인 업무를 지시할 수 있고, 근로자가 이를 '쉬는 시간'이라며 거부할 근거는 없습니다. ③ 다만 청소·정리 등은 카페 업무의 통상적 범위에 속하므로 무방하지만, 근로계약서에 정한 업무와 전혀 무관한 업무를 과도하게 시키면 계약 범위 위반 소지가 생길 수 있으니 업무의 성격과 비중에 유의하십시오. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 근로계약서의 담당 업무란에 '매장 청소·정리·재료 준비 등 매장 운영에 부수하는 업무'를 폭넓게 기재해 두면 대기시간 업무 지시가 한결 분명해집니다. 둘째, 대기시간에도 근무 중임을 전제로 사적인 잡담·친구 방문 등이 과도하지 않도록 기본 근무 수칙을 정해 공유하십시오. 셋째, 업무 지시는 근로계약상 직무에서 크게 벗어나지 않는 선에서, 형평에 맞게 부여하여 불필요한 마찰을 줄이십시오. ※ 이 답변은 일반적인 노무 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 노무사와 직접 상담하시기 바랍니다.