해고란 회사가 일방적으로 근로관계를 종료하는 행위입니다. 따라서 사직서를 받는다면 이는 해고가 아니므로, 특별히 근로관계와 관련하여 추가로 받아야 할 서류는 없습니다. 단, 수습근로자라고 하더라도 근로기준법 제23조 제1항 해고의 제한이 적용되므로, 근로자가 사직서 제출에 동의하지 않는 경우, 회사가 일방적으로 해고할 수는 없으며, 해고의 구체적이고 객관적인 사유가 입증되지 않을 때에는 부당해고로 판단될 수 있으니, 주의하셔야 하겠습니다. 감사합니다.

수습기간이라 하더라도 근로기준법 제23조 제1항의 해고 제한이 그대로 적용되므로, 정당한 이유 없이 해고하면 부당해고에 해당할 수 있습니다. 회사가 원하는 것이 분쟁 없는 종료라면, 해고가 아니라 근로자의 자발적인 사직서 제출을 받는 방법이 가장 안전합니다. 사직서를 제출받아 합의로 근로관계를 종료하면 해고 자체가 성립하지 않으므로 별도로 추가 서류를 받을 필요는 없습니다. 다만 사직서에는 근로자 본인의 자필 서명과 사직 사유·희망 퇴사일을 명확히 기재하도록 해 임의성을 뒷받침하는 것이 좋습니다. 근로자가 사직에 동의하지 않는다면 회사가 일방적으로 해고할 수밖에 없는데, 이 경우 해고사유와 해고시기를 서면으로 통지해야 하고(근로기준법 제27조), 그 사유가 객관적으로 정당하다는 점을 회사가 입증해야 합니다. 참고로 근로기준법 제26조 단서에 따라 계속근로기간이 3개월 미만인 근로자를 해고할 때는 30일 전 해고예고(또는 예고수당) 의무가 면제됩니다. 다만 이는 해고예고 절차만 면제되는 것이지, 해고의 정당한 사유 자체가 필요 없다는 의미는 아니므로 유의해야 합니다. 이 답변은 일반적인 법률 정보 제공을 위한 것입니다.