기재해주신 내용을 보았을 때 정확한 휴게시간이 어떻게 되는지 모르겠습니다만, 상시 근로자 수 5인 이상 사업장의 경우 1일 8시간 초과, 1주 40시간 초과의 경우연장근로수당(50%가산하여 지급)을 지급할 의무가 있습니다. (11시부터 21시까지 휴게시간이 1시간이라면 9시간 실 근로 중 1시간에 대한 가산임금 지급. 단 5인 이상 사업장의 경우) 그 외 1주 15시간 이상 근무이고 결근이 없는 주에 주휴수당 지급의무가 있습니다.