손님이 삼겹살을 먹다가 오돌뼈에 치아가 손상되었다며 가게에 배상 책임을 물을 수 있는지 문의주셨습니다. ▶ 핵심 정리 오돌뼈는 삼겹살 부위에 자연스럽게 붙어있을 수 있는 조직이므로, 단순히 오돌뼈를 씹다가 치아가 손상되었다는 사정만으로는 곧바로 가게의 배상책임이 인정되기 어렵습니다. 다만 손질 미흡이나 통상적으로 예상하기 어려운 이물이 원인이라면 책임이 인정될 수 있습니다. ▶ 법적 근거 ① 민법 제750조 불법행위 책임이 성립하려면 가게 측의 고의 또는 과실이 인정되어야 합니다. 오돌뼈는 삼겹살에 통상 붙어있을 수 있는 부위로, 일반적인 주의를 기울인 소비자라면 어느 정도 예견 가능한 위험으로 평가될 여지가 있습니다. ② 다만 조리·손질 과정에서 통상적인 정형 기준을 벗어나 과도하게 크거나 날카로운 뼈 조각이 섞여 있었다면, 이는 조리상 과실로 평가되어 손해배상책임이 인정될 수 있습니다. ③ 제조물책임법은 원칙적으로 제조업자의 결함 있는 제조물에 적용되는 법으로, 즉석 조리음식에 직접 적용되기보다는 민법상 불법행위 또는 채무불이행(하자담보) 법리로 판단되는 경우가 많습니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 사고 당시 상황과 문제된 오돌뼈의 크기·형태를 사진 등으로 최대한 확보해두세요. 둘째, 평소 정형·손질 과정에 특별한 문제가 없었음을 소명할 수 있는 조리 매뉴얼이나 납품 이력을 정리해두세요. 셋째, 매장이 영업배상책임보험에 가입되어 있다면 즉시 보험사에 사고를 접수해 보험사의 심사를 통해 배상 여부와 범위를 판단받으시기 바랍니다. ※ 이 답변은 일반적인 법률 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 변호사와 직접 상담하시기 바랍니다.