식당업을 8년차 하고 입습니다. 65세 이상인 직원 3명이 있습니다. 한분은 5년이 되었고 또 한분은 3년이 한분은 1년차에 되어 가고 있습니다. 그러다보니 퇴직금이 너무 부담스럽습니다. 미리 정산 해주었으면 하는데 방법이 없을까요? 또 오전10시부터 오후10 까지 휴게시간 2시간 빼고 10시간일을 하며 주1회 휴무를 하고 있습니다. 이럴때 최소 월급은 어느정도 주어야 히나요. 전문가님의 고귀한 답변 부탁드립니다.
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