안녕하세요, 로시컴 노무사입니다. 제조업 사무직으로 일하시다 식당을 운영하게 되셨고, 직원 2명·알바 1명을 포함해 근로계약서를 어떻게 작성해야 할지, 특히 근로시간과 주휴수당을 어떻게 명시할지 어려워하시는 상황이시네요. ▶ 핵심 정리 업종(식당·사무)과 무관하게 근로계약서에 반드시 담아야 할 법정 필수 항목은 동일하며, 그 기준은 근로기준법 제17조입니다. ▶ 근로계약서 필수 기재사항(근로기준법 제17조) ① 임금(구성항목·계산방법·지급방법) ② 소정근로시간(하루 몇 시부터 몇 시까지, 휴게시간 포함) ③ 휴일(주휴일 등) ④ 연차 유급휴가 이 사항들을 서면(전자문서 포함)으로 작성해 근로자에게 '교부'까지 하셔야 합니다. 작성만 하고 주지 않으면 미교부로 처벌 대상이 됩니다. ▶ 주휴수당·임금 명시 팁 ① 시급제라면 '시급에 주휴수당 포함 여부'를 반드시 문구로 밝혀 두세요. 아무 설명 없이 시급만 적으면 주휴수당이 별도로 청구될 여지가 있습니다. ② 주휴수당은 1주 소정근로시간이 15시간 이상이고 개근한 경우 발생하며, 1일 8시간·주 40시간 이내 근로자는 대체로 '1일 소정근로시간분'이 주휴시간이 됩니다. ③ 알바는 근무요일·시간이 유동적일 수 있으니 표준근로계약서 중 '단시간근로자용' 양식을 쓰는 것이 안전합니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 고용노동부가 배포한 표준근로계약서(정규직·단시간·연소자 등 7종)를 내려받아 업태에 맞게 사용하세요. 둘째, 직원과 알바를 구분해 각각 근로시간·휴게·주휴 조건을 명확히 적으세요. 셋째, 작성 후 1부를 반드시 교부하고, 서명본을 보관하시기 바랍니다. ※ 이 답변은 일반적인 노무 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 노무사와 직접 상담하시기 바랍니다.