▶ 핵심 정리 가스버너 사용 자체를 일률적으로 규율하는 단일 법령은 없고, 매장의 업종·면적·시설 형태에 따라 소방시설 설치 기준, 액화석유가스법상 가스시설 신고 여부, 화재보험 가입 요건이 달라집니다. 따라서 관할 구청(위생·인허가 부서)과 관할 소방서에 사전 확인이 필요합니다. ▶ 확인해야 할 사항 ① 영업허가와의 부합 여부: 현재 받은 영업허가(일반음식점, 휴게음식점 등)의 조리 방식에 가스 조리기구 사용이 포함되는지 관할 구청에 확인해야 합니다. 허가받은 시설 범위를 벗어난 조리설비를 임의로 설치하면 시설기준 위반으로 시정명령이나 과태료 대상이 될 수 있습니다. ② 액화석유가스의 안전관리 및 사업법: 일정 규모 이상의 가스시설을 설치하는 경우 한국가스안전공사 또는 관할 지자체에 시설 완성검사·신고 의무가 발생할 수 있습니다. 소형 휴대용 버너인지, 배관을 통한 고정식 가스설비인지에 따라 규제 강도가 다릅니다. ③ 소방 관련 의무: 매장 면적과 업종에 따라 소화기 비치, 자동확산소화기 설치 등 소방시설법상 의무가 달라지며, 화재보험 가입 시 가스기구 사용 여부를 고지하지 않으면 추후 보험금 지급이 거절될 수 있습니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 관할 구청 위생과에 현재 영업허가 종류로 가스버너 사용이 가능한지 문의하세요. 둘째, 관할 소방서 또는 한국가스안전공사에 설치하려는 가스버너의 종류(휴대용/고정식)를 알리고 신고·검사 대상인지 확인하세요. 셋째, 화재보험 가입 시 가스기구 사용 사실을 정확히 고지해 보상 공백을 방지하세요. ※ 이 답변은 일반적인 법률 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 변호사와 직접 상담하시기 바랍니다.