초밥집을 운영하시면서 1호점에서 조리한 음식을 2호점으로 옮겨 쇼케이스에 진열·판매하실 수 있는지 문의를 주셨습니다. ▶ 핵심 정리 결론부터 말씀드리면, 두 매장이 서로 연접(인접)한 장소라면 영업장 변경신고로 가능하지만, 완전히 별개의 장소라면 원칙적으로 허용되지 않고 별도의 영업신고나 업종 전환이 필요할 수 있습니다. ▶ 관련 법령 및 판단 기준 ① 식품위생법 시행규칙 제42조 제1항 제13호는 신고한 영업장과 '연접하는 외부 장소'를 영업장으로 사용하려는 경우, 정당한 사용권한을 증명하는 서류를 첨부해 영업장 변경신고를 하면 그 장소를 영업장에 포함할 수 있도록 하고 있습니다. 1호점과 2호점이 같은 건물이나 바로 옆 건물 등으로 실질적으로 연접해 있다면 이 조항에 따라 신고 절차를 밟으시면 됩니다. ② 반면 두 매장이 도보로 떨어져 있거나 별개의 상권에 위치한 경우에는 '연접'으로 인정받기 어렵습니다. 이 경우 일반음식점 영업허가는 원칙적으로 그 영업소 안에서 조리·판매하는 것을 전제로 하므로, 완제품을 다른 장소로 옮겨 상시 판매하려면 해당 2호점에 대해 별도의 즉석판매제조·가공업 신고 또는 일반음식점 영업신고를 새로 하는 방안을 검토하셔야 합니다. ③ 완제품을 운반·유통하는 과정에서는 식품위생법상 보관·운반 기준(냉장·냉동 온도 유지 등)과 표시기준(제조일자, 소비기한 등)도 함께 준수해야 위생법 위반 소지를 줄일 수 있습니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 두 매장의 위치 관계(연접 여부)를 먼저 명확히 하시고, 임대차계약서·건축물대장 등 서류를 준비하세요. 둘째, 연접 관계가 인정된다면 관할 구청(위생과)에 영업장 변경신고를 진행하세요. 셋째, 연접이 아니라면 구청에 사전 문의하여 2호점에 필요한 영업 형태(즉석판매제조가공업 등)를 확인한 뒤 신고 절차를 밟으세요. ※ 이 답변은 일반적인 법률 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 변호사와 직접 상담하시기 바랍니다.