카페 알바 시간대 어떻게 짜야 인건비 안 밑질까요?

Q

저희 카페는 오전 11시에 열어서 마감까지 하면 새벽 1시까지 운영해요. 매출은 한 달에 3천 정도 나오고요, 저랑 매니저가 거의 매일 붙어 있는 상황입니다. 매일 이렇게 나오는 게 너무 힘들어서 알바를 뽑으려고 하는데, 막상 알바를 쓰면 오히려 적자가 날 것 같고 안 쓰자니 몸이 너무 힘들어서 어떻게 운영을 짜야 할지 모르겠어요.

A
Expert Profile
신제철 노무사
여명 노무사 사무소
알바채용 여부에 대한 문의를 주셨습니다. (1) 이는 사장님이 저보다 더 사업장 사정에 밝으시니 제가 이렇게 답변드리는 것이 맞는지는 잘 모르겠습니다.. (2) 원론적인 말씀만 드린다면 알바생을 주 15시간 이상 사용하시게 되면 주휴수당이 더 추가되기 때문에 사실상 시간당 11,544원(최저시급으로 보더라도)을 생각하셔야 하고 건강/국민연금까지 부담을 생각하여야 하기 때문에 인건비 문제를 해결하기는 어렵습니다. (3) 구인이 될지는 모르겠지만 오픈/마감/업무중 피트타임에 2~3시간 정도를 초단시간 근로자로 채용하여 업무 과중을 막아보고, 인건비도 최소화하는 방향에서 대안을 찾아 보셔야 할 것 같습니다.

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