▶ 핵심 정리 손님과 직접 계약관계(음식점 이용계약)에 있는 사장님이 1차적으로 손해배상책임을 부담하는 것이 원칙입니다. 다만 사고 원인이 건물 자체의 하자(지반 붕괴)에 있으므로, 사장님은 배상 후 임대인에게 구상청구를 하거나, 사전에 건물주와 협의해 건물주가 직접 배상하도록 조율할 수 있습니다. ▶ 법적 근거 ① 민법 제758조(공작물 등의 점유자, 소유자의 책임)에 따라 건물 등 공작물의 설치·보존상 하자로 손해가 발생한 경우, 1차적으로 점유자(임차인, 즉 사장님)가 배상책임을 지고, 점유자가 손해 방지에 필요한 주의를 다했음을 증명하면 그 책임을 면하고 소유자(임대인)가 최종 책임을 집니다. ② 사장님이 화장실 지반 붕괴 위험을 사전에 알 수 없었고, 붕괴를 막기 위한 통상적인 주의(정기 점검, 이상 징후 신고 등)를 다했다는 사정을 증명하면, 민법 제758조 단서에 따라 배상책임에서 벗어나고 소유자인 임대인이 직접 책임을 질 가능성이 있습니다. ③ 손님과의 관계에서 사장님이 우선 배상하는 경우, 이후 건물의 근본적 하자가 원인임을 근거로 임대인에게 구상금을 청구할 수 있습니다(민법 제758조 제3항). 임대인이 사전에 지반 이상이나 누수 등을 통보받고도 보수하지 않았다면 임대인의 책임 비중이 더 커집니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 손님에게는 성실하게 대응하고, 진단서·치료비 영수증 등 손해 항목을 정리해 두세요. 둘째, 지반 붕괴 현장 사진, 결로·부식 상태, 사전에 하자를 인지하거나 신고한 이력이 있는지 자료를 확보하고, 건물주에게 건물 자체의 하자로 인한 사고임을 알려 배상·구상에 협조해 달라고 요청하세요. 셋째, 협의가 되지 않으면 손님에게 우선 배상한 뒤 건물주를 상대로 구상금 청구소송을 제기하거나, 손님이 직접 임대인을 상대로 소송을 제기하도록 안내하는 방법도 고려해 보세요. ※ 이 답변은 일반적인 법률 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 변호사와 직접 상담하시기 바랍니다.