9월까지 공유주방에 입점 중이신데, 운영사가 내부 규정 변경을 이유로 서비스이용계약서 2건을 새로 작성하자고 요구하고 있고, 특히 식재료납품업체 이용보증금 조항은 동의하기 어려운 상황이라 응해야 하는지 문의해 주셨습니다. ▶ 핵심 정리 이미 주요 조건을 구두로 합의해 상당 기간 이용해 왔다면 계약은 유효하게 성립한 것이므로, 계약 기간 중에 운영사가 일방적으로 요구하는 새 계약서 작성에 반드시 응할 의무는 없습니다. ▶ 법적으로 이렇게 됩니다 ① 계약은 서면 없이도 성립합니다 — 계약은 청약과 승낙의 합치로 성립하는 낙성·불요식 계약이 원칙입니다. 서비스이용 수수료, 대금지급일 등 핵심 내용을 구두로 정하고 실제로 이행해 왔다면, 서면 계약서가 없더라도 그 내용대로 계약이 성립·존속합니다. ② 계약 변경은 쌍방 합의 사항입니다 — 이미 성립한 계약의 내용은 당사자 일방이 '내부 규정 변경'을 이유로 마음대로 바꿀 수 없습니다. 새 조건(식재료업체 이용보증금 등)은 종전 구두 계약에 없던 내용이므로, 귀하가 동의하지 않으면 그 부분은 효력이 생기지 않습니다. ③ 미작성에 따른 불이익 — 정당한 사유 없이 '계약서 미작성'을 이유로 서비스 중단이나 불리한 처분을 한다면, 오히려 운영사 측의 계약 위반이 될 수 있습니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 현재의 계약 조건(구두 합의 내용)을 문자·이체내역·대화 기록 등으로 정리해 증거로 확보하십시오. 둘째, 운영사에는 '기존 계약 조건대로 만기까지 이용하겠으며, 새로 추가된 조항에는 동의하지 않는다'는 뜻을 서면으로 명확히 통지하십시오. 셋째, 만기(9월) 이후 재계약 시점에 새 조건을 두고 협의하되, 부당한 보증금 요구는 거부하고 필요하면 분쟁조정 절차를 활용하십시오. ※ 이 답변은 일반적인 법률 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 변호사와 직접 상담하시기 바랍니다.