안녕하세요, 로시컴 노무사입니다. 저녁 시간 이후 홀 손님은 없고 배달 주문만 간간이 들어오는 상황에서, 직원에게 배달앱을 설치한 휴대폰을 주어 알아서 쉬게 하다가 주문이 오면 복귀해 처리하게 하는 경우, 이 시간을 휴게시간으로 볼 수 있는지 문의 주셨습니다. ▶ 핵심 정리 결론부터 말씀드리면, 언제 올지 모르는 주문에 대비해 대기하다가 호출 시 즉시 근무에 투입되는 시간은 '대기시간'으로서 근로시간에 해당하며, 휴게시간으로 처리할 수 없습니다. ▶ 근로시간과 휴게시간의 구분 ① 근로기준법 제50조 제3항은 '작업을 위하여 근로자가 사용자의 지휘·감독 아래에 있는 대기시간 등은 근로시간으로 본다'고 명시합니다. ② 휴게시간은 근로자가 사용자의 지휘·감독에서 벗어나 자유롭게 이용이 보장되는 시간을 말합니다(근로기준법 제54조 제2항). ③ 배달 주문이 오면 반드시 복귀해 처리해야 하는 상황은, 그 대기 동안에도 근로 제공을 위한 구속 상태가 유지되므로 자유로운 휴게로 보기 어렵습니다. ▶ 실무적으로 이렇게 하세요 첫째, 진정한 휴게시간으로 운영하려면 그 시간대에 다른 직원이 주문을 처리하도록 하여, 해당 직원이 완전히 업무에서 벗어나게 해야 합니다. 둘째, 그렇게 하기 어렵다면 저녁 대기시간도 근로시간으로 인정해 임금을 지급하셔야 합니다. 셋째, 손님이 적은 시간대의 인건비가 부담이라면 근무시간 자체를 단축하거나 교대를 조정하는 방식이 분쟁 없이 안전합니다. ※ 이 답변은 일반적인 노무 정보이며, 구체적 판단은 개별 사실관계에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 것은 노무사와 직접 상담하시기 바랍니다.